Posts Tagged ‘Kinderrohkost’



Nachschub

Wednesday, February 1st, 2012

Jede Menge Früchte für die nächsten Tage

Ich war einkaufen: kiloweise Bananen, Cherimoyas, Kakis, Tomaten, Granatäpfel. 2 große Gurken, 3 Zucchini, Sellerie, Salat. Außerdem ein paar Erbsen (die Tochter liebt sie), 3 Äpfel, 1 Avocado, Walnüsse. Und ein paar Datteln zum Sofort-Essen – die Orangen vom Frühstück haben nicht lange genug vorgehalten.

Was es heute zu essen gab:

Für mich: 6 Orangen. 10 Datteln. 3 Bananen. 1/2 Salatgurke, 1 kleiner Kopf Salat, 3 HV Spaghettialgen & 1 HV Pinienkerne.

Für die Tochter (bei der grad mehrere Schneidezähne nachwachsen & andere wackeln, was das Beissen erschwert): 1/2 Melone. 0,5 Liter Erdbeer-Date-Orade. 1 Schälchen gekeimte Sonnenblumenkerne mit Kräutern & Algen. 2-schichtiger Smoothie aus 3 Bananen, 1 HV Himbeeren, 3 Kiwis. Gurkenspaghetti mit Tomatensauce, Pinienkernen, Algen & reichlich Datteltomaten dazu. Und je ein Glas vom Bruder liebevoll handgepressten Möhrensaft & Apfelsaft.

Smoothie mehrschichtig

Immer wieder ... Spaghetti

Kind & Früchte

Monday, January 30th, 2012

Vielleicht nicht zufällig parallel zu meinem Banana Island Experiment hat sich gezeigt, dass der Nahrungsbedarf der Tochter sich gewandelt hat. Seit gut 2,5 Jahren waren Sonnenblumenkerne ihr Grundnahrungsmittel – sie konnte sie täglich essen, nicht genug davon bekommen. Vor allem im Laufe des letzten Jahres hat sie viel konzentrierter gegessen als ich, schwerere Nahrung, mehr, gerne gemischt. Zwar auch Früchte, aber anteilig viel weniger. In den letzten Wochen war schon zu erkennen, dass sie damit nicht mehr so zufrieden war. Seit einigen Tagen nun isst sie wieder viel mehr Früchte – die momentan ebenfalls den größten Teil ihrer Nahrung ausmachen. Außerdem Grünzeug & Cashews oder Hanf oder andere Kerne/Samen – in kleineren Mengen allerdings & Sonnenblumenkerne nicht mehr. Der Bedarf ist wohl fürs Erste gedeckt ;) Und: sie ist viel besser drauf, besonders stimmungsmäßig, aber auch körperlich. Die vielen Kerne haben ihr in der letzten Zeit nicht gut getan, das hat sie auch gemerkt … & wenn der Bauch sich gut anfühlt, ist halt die Laune auch besser, gell :)

Ein sehr gehaltvolles Getränk, auf das die Tochter gerade steht:

Erdbeer-Date-Orade

4-5 über Nacht eingeweichte Deglet-Datteln mit ein paar Erdbeeren & Wasser (den Mixbecher auffüllen) pürieren. Die Wassermenge ist natürlich variabel: es geht auch dicker, als Sosse, oder als dünnflüssigeres Getränk. Date-Orade pur, also nur Datteln und Wasser, schmeckt ebenfalls lecker – die Idee habe ich bei Freelee gefunden, die allerdings mal wieder mit anderen Mengen hantiert als ich: 20-30 Datteln + 1,2 Liter Wasser.

Kinderküche heute

Wednesday, January 11th, 2012

Heute mal ein Log des Tochter-Essens – der schönen Bilder wegen :)

Erdbeer-Becher

Spaghetti!

Außerdem gab es noch: 4 Cherimoyas. 1 Schale Cashews mit Nori-Algen. 1 Apfel, Erdbeeren, getrocknete Maulbeeren, Datteln, Brennesseln.

Fruchtig & süß am Sonntag

Sunday, January 8th, 2012

Nach all den nahrhaften Feiertagen gibt es am heutigen Sonntag ein ganz leichtes, fruchtiges Sonntagssüß. Für die Tochter dies hier:

Bärchen auf grüner Blumenwiese

Für mich Granatapfel pur – yummy! Muss ich zum Bärchen was sagen? Die “Wiese” ist ein grüner Smoothie aus Banane & Afa-Alge, der Bär Banane mit Korinthen als Augen, Blumen (naja, so ähnlich, der Teller war doch etwas zu klein gewählt) & drumherum Granatapfelkerne. Viel Spaß beim Selbst-Gestalten – & zeigt mal, wie eure neueste “Frucht-Landschaft” aussieht!

Rezeptfrei

Friday, December 30th, 2011

Nach den letzten zubereitungsintensiven Wochen – zur Fertigstellung meines neuesten Rezepte-eBooks & für diverse Rohkost-Rezepte, die ihr irgendwann demnächst bei rohkost.de finden werdet – genieße ich es jetzt gerade sehr, nichts zuzubereiten. Naja, fast nichts – die gelegentlichen spontanen Kleinigkeiten für die Tochter mache ich schon noch. Wie z. B. diesen kleinen Apfelkuchen in der Schale:

Geschnittener Apfel mit Dattelsauce

Kinderküche

Friday, December 23rd, 2011

Aus dünn geschnittenen Gurkenscheiben ...

... und einer Sonnenblumenkern-Tomaten-Paté ...

... wird auf dem Teller der Tochter mit viel Liebe zum Detail dies hier.