Bananen-Eis mit grüner Sauce aus Manga und Spinat

So sah heute Mittag das Essen der Tochter aus – schnell, einfach und günstig aus dem eingefrorenen Bananenüberschuss vom letzten Finca-Einkauf zubereitet. Spinat (ja tatsächlich, richtiger Spinat, *freu* … nicht der kanarische, den ich leider überhaupt nicht mag) und Manga für die Sauce gab es heute auf dem Bauernmarkt. Zubereitet mit unserem neuen Entsafter.

Kurz nach unserem Umzug, mit unserem auf das wichtigste zusammengeschrumpften Hausstand, habe ich mich sehr wohl gefühlt. So leicht und unbeschwert. Kein unnötiger Ballast. Aber wie es so ist, Wünsche tauchen auf, die Lust am Experimentieren, naja, und für meine Seminare macht sich das eine oder andere Gerät ja auch ganz gut

So ist unsere Küchenausstattung in den letzten Monaten wieder ein wenig angewachsen. Die neueste Errungenschaft, auf Wunsch der Tochter, ist ein Entsafter. Als Kompromiss, für meinen Wunsch nach Mobilität, ein manuell zu bedienendes Gerät diesmal. Hand-Saftpresse nennt sich sowas.

Funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie der SoloStar, mit Presswalze und so, nur, dass ich hierbei selbst kurbeln muss. Was damit auch gleich meine Workout-Bilanz positiv beeinflusst – das Saften von Möhren oder Eismachen aus gefrorenen Bananenstücken ist schon ein bisschen Arbeit.

Ausprobiert haben wir ihn bisher zum Saften und mit dem Püriereinsatz zum Eismachen. Und mit Melone mit Kernen, die lt. Rezept aus dem beiliegenden Heftchen eigentlich zu einer Creme werden sollte. Was leider nicht so richtig funktioniert hat, die Kerne waren größtenteils noch ganz und störten den Genuss der Creme ein wenig. Vielleicht war die Melone zu reif, zu weich? Macht nix, im Stück gegessen schmeckt sie mir ohnehin besser – auch mit Kernen!

Insgesamt bin ich jedenfalls recht zufrieden mit der neuen Anschaffung; der Saft wird super, sogar aus Grünzeug, bei wirklich hoher Saftausbeute, das Zusammensetzen, Auseinandernehmen und Saubermachen geht ratzfatz … und beim nächsten Umzug belastet uns dieses Gerät wohl nicht allzusehr. Es gibt noch ein paar weitere Zubehörteile (Nudelaufsätze) und interessant klingende Rezepte, die ich bei nächster Gelegenheit mal ausprobieren werde.

So sah heute Mittag das Essen der Tochter aus - schnell, einfach und günstig aus dem eingefrorenen Bananenüberschuss vom letzten Finca-Einkauf zubereitet. Spinat (ja tatsächlich, richtiger Spinat, *freu* ... nicht der kanarische, den ich leider überhaupt nicht mag) und Manga für die Sauce gab es heute auf dem Bauernmarkt. Zubereitet mit unserem neuen Entsafter.Kurz ...

Noch ein neues Spielzeug – äh Küchengerät. Ebenso wie die Nut Milk Bags auch dieses klein & handlich, gut geeignet für Reisen, Ausflüge, häufige Umzüge. Ein Spiralschneider, der ähnlich funktioniert wie ein Anspitzer. Schneidet Spaghetti (oder, wie die Packungsaufschrift es nennt: Julienne-Streifen) in zwei verschiedenen Stärken. Ich hab den neulich auf dem Rohkost-Treffen gesehen & mir gleich einen bestellt. Die Tochter freut sich, sie liebt Spaghetti! Und die gab’s natürlich auch gleich:

Gurken-Spaghetti

Mittags-Picknick für die Tochter: Spaghetti, Tomatensauce, Algen, Sonnenblumenkerne, Tamarillos

Noch ein neues Spielzeug - äh Küchengerät. Ebenso wie die Nut Milk Bags auch dieses klein & handlich, gut geeignet für Reisen, Ausflüge, häufige Umzüge. Ein Spiralschneider, der ähnlich funktioniert wie ein Anspitzer. Schneidet Spaghetti (oder, wie die Packungsaufschrift es nennt: Julienne-Streifen) in zwei verschiedenen Stärken. Ich hab den neulich auf dem Rohkost-Treffen gesehen ...