Erstmal vielen Dank an alle TeilnehmerInnen für eure Einsendungen! Die Menge war überschaubar, aber die Entscheidung dennoch nicht leicht. Seht selbst:

Sieht es nicht alles verlockend aus?

Sieht es nicht alles verlockend aus? Wer hat also gewonnen?

Die Jury, bestehend aus einem 14-jährigen Wenig-Roh-Köstler, einer 5-jährigen Rohköstlerin & mir, hat lange diskutiert & schließlich entschieden, dass wir uns nicht entscheiden können Folglich gibt es mehrere Preise:

Der Preis für das ästhetisch überzeugendste Werk geht an Lothar:

Welch Farbenpracht: Pitahaya, Papaya, Mangostane an Algen & Wildkräutern

Den Preis für die am leckersten aussehende Kreation haben die Kinder eindeutig für den Schokokuchen von Bartok vergeben:

Schokoleidenschaft: Passionsfrucht zu Schokoladenkuchen

Und schließlich gibt es noch einen 3. Preis für die coolste Idee: den “Jungsteller” von Jademond:

Jungsteller: Gemüsige Landschaft für das Möhren-Rennauto

Die Gewinner bekommen jeweils eine Schachtel handgefertigtes rohes Konfekt … ich weiss jetzt also, womit ich die nächsten Abende verbringen werde

Für euch heute noch die weiteren Werke & die Rezepte:

Eine weitere Einsendung von Lothar: Linseneintopf an Algen & Wildkräutern

Urkost, wie wir sie aus ihrem Blog kennen: Kirschpflaumen, angerichtet von Brigitte

Nusspesto, Rohbrot & jede Menge Gemüsesticks von Susanne

Rezepte & Anleitungen:

Schokokuchen (Bartok)

Zuerst Nussmehl herstellen:
8 Tassen Mandeln (oder Pistazien, Paranüsse, Macadamianüsse), 4 Stunden eingeweicht in 8 Tassen Wasser pürieren, die Masse durch ein Tuch abseihen & ausdrücken. Die dabei entstehende Nussmilch kann anderweitig verwendet werden, die Nussmasse bei 43° 13 Stunden trocknen lassen.

Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einer Teigkugel verarbeiten. In eine 24-cm-Springform geben und bei 43° 5 Stunden dörren. Mit etwas Schokoladen-Sauce garnieren und gekühlt servieren.

Möhrenauto in Grünzeuglandschaft (Jademond)

Herstellung: ein Stück Möhre eventuell schälen. den Boden gerade schneiden. oben eine Vertiefung reinschnitzen für den Fahrerraum. vom schmalen Ende der Möhre (oder einer kleineren) 4 Scheiben als Räder abschneiden und mit Hilfe von Zahnstochern am Auto befestigen. Als Wimpel ein Blatt Basilikum ö.ä. befestigen (dazu ein Loch mit Zahnstocher oder Messer vorstechen und dann das Blatt da reinstecken). Auf einem Teller eine Landschaft aus verfügbarem Obst/Gemüse anrichten. Dabei eine Strasse freilassen und das Auto dort fahren lassen.
Auf meinem Teller besteht die Landschaft aus: gewürfelter Gurke, einem Petersilienbaum (zur Stabilisierung steckt er in einem Stk Möhre), Borretschblüten, einer Kirschtomate und Blaubeeren.

Walnuss-Basilikum-Pesto, Rohbrot, Gemüse (Susanne)

Pesto:

• 1 Tasse frische Basilikumblätter
• 1 Tasse frische Petersilie
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 Tasse Walnusskerne
• 1/2 Zitrone

evtl 2 Essl. Olivenöl (nicht nötig)

Gemüse nach Geschmack kleinschnippeln, alles anrichten, fertig.

Die Kinder haben im Stroh getobt, Blumen gepflückt & die Kühe gefüttert (die dort nur als Kompost-Lieferanten gehalten werden & ansonsten ganz ungestört vor sich hin leben dürfen.)

Ich hatte meine Cam diesmal nicht dabei, aber ihr findet ein paar schöne Fotos bei Jademond.

Meine Beiträge zum Buffet:

Beeren-Bananen-Torte

Falafeln mit Möhren-Blumen

Das Rezept für die Falafeln findet ihr hier.

Der Tisch war wieder reich gedeckt – sonst gab es noch:

Gemüsespaghetti, Obst, süsse Kugeln ...

... Tomatensauce zu den Spaghetti, oder zu Salat ...

Im Hintergrund teilweise zu sehen: eine Gurken-Avocado-Suppe und der Vitamix, mit dem sie hergestellt wurde. Das Treffen fand in einem gut ausgerüsteten Rohkost-Haushalt statt: Die Tomatensauce verdankt ihre Existenz dem Greenstar, wobei man sie auch mit dem Vitamix hätte zubereiten können.

Obstsalat, dazu gab es eine leckere Sauce aus Pfirsich & Mandelmus

Naschereien von Vitakeim

Nach dem Essen haben wir den sonnigen Nachmittag am Strand genossen. Algen haben wir leider nicht gefunden, aber dafür Sanddorn in Hülle & Fülle: