Ist nach diesem langen, kalten Winter dringend nötig. Es tut so gut, endlich wieder Sonne, Wärme, auf der Haut zu spüren. Und die phantastischen Wildkräuter zu geniessen – in den noch kleinen Pflanzen steckt so viel Energie! Ich bemerke es im direkten Vergleich mit Feldsalat & Co. Für die ich dankbar bin, denn sie haben mir über den Winter geholfen, besonders über die letzten Wochen, in denen es hier keine Brombeerblätter mehr gab & noch keine Wildkräuter. Dennoch: die Mengen, die ich essen muss, um satt & zufrieden sein, sinken sofort deutlich mit Wildkräutern als “Beilage”!
Heute haben wir das großartige Frühlingswetter genutzt, um einen Ausflug in die Straßengräben hier zu machen 
… darin wachsen nämlich Löwenzahn, Sauerampfer & Brennesseln. An ziemlich tiefen, steilen Abhängen – also hundesicher. So kommen wir auch hier in der Stadt ohne weite Wege an wildes Grün! Als Picknick draussen in der Sonne macht das Essen gleich noch mehr Spaß. Und sorgt so dafür, dass ich trotz Schreibtisch-Job mehrmals am Tag Sonne & frische Luft geniesse.
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